Olijven zijn zekere vruchten die aan olijfbomen groeien Olijven voelen stevig of fragiel aan en kunnen groen, paars, zwart of zelfs geel qua kleur zijn.De tint van de olijven is afhankelijk van hoe het rijpingsproces, niet de soort olijf Olijven behoren, zoals perzikken en kersen tot de steenvruchten en ze komen in verschillende landen voor. Ze geven elke maaltijd zoals salades, pizza's en pasta's een hartige smaak. Waar olijven inderdaad als toevoeging van een maaltijd worden gebruikt, zien de meeste mensen olijven als hét meest essentiële onderdeel om olijfolie te fabriceren.